Така че си счупил кафемашината. Случва се. В крайна сметка, те обикновено са направени от крехко стъкло или керамика. Те са длъжни да се счупят рано или късно.

И така, как продължавате да правите кафе, докато чакате да пристигнете? Лесният отговор е, че не . Просто удари най-близкия Starbucks или Dunkin 'Donuts drive-thru.

Въпреки това, ако сте свикнали с ритуал за приготвяне на кафе сутрин като много ентусиасти от кафе, бихте предпочели да изчакате, преди да накачите над 4 долара за малко кафе.

Научете как да правите голямо кафе в краен случай, дори когато не всичките ви съоръжения са в работно състояние.

материали

Това, от което се нуждаете, за да приготвите кафе, не се е променило. Все още се нуждаеш от гарафа или нещо за приготвяне на кафето. Все още се нуждаеш от кафе и начин да ги филтрираш от свареното кафе. И определено ще имате нужда от гореща вода.

Един от най-добрите заместители на типичната кафемашина за изливане, като например класическия Chemex, е две-кварцов масонски буркан.

За филтри ще се използва почти всеки стандартен филтър за кафе. Шансовете са, ако сте имали кафемашина и се е счупило, вероятно вече имате под ръка някои филтри. Ако не, обаче, можете да използвате и тънък, неизбелен памучен плат, като муселин.

Ако използвате тънък памучен плат като филтър, уверете се, че сте го стерилизирали, преди да го използвате. Доведете малко вода до кипене в дълбок сос и накиснете тъканта в нея за около 5 минути. Отстранете тъканта от тавата и изхвърлете водата.

Приготвяне на кафе без кафемашина

За да приготвите кафе в буркан, първо загрейте около две чаши вода. Идеалната температура за приготвяне на кафе е между 195 и 205 градуса по Фаренхайт (90, 6 до 96, 1 градуса по Целзий).

Ако използвате хартиен филтър, сгънете шевовете на филтъра, така че да се отваря по-лесно. Поставете филтъра в стъклената стена и сгънете ръбовете на филтъра през гърлото на буркана. Завийте лентата (кръглата част с резба, без централния капак) върху устата на съда. Изсипете малко количество гореща вода през филтъра, за да отстраните част от вкуса на хартията от филтъра.

Отстранете лентата и филтрирайте от буркана и излейте водата.

Поставете отново филтъра в буркана и отново завийте лентата. Смилва се приблизително 1 унция (30 грама) кафе средно фино. Ако използвате кърпа филтър, може да искате да се смила кафе малко по-грубо.

Изсипете утайката за кафе във филтъра, след това налейте около 0, 25 чаши (60 милилитра) вода върху основата. Внимателно разбъркайте водата в основата и оставете да престои 30 секунди.

След това бавно излейте остатъка от водата върху кафето, като се уверите, че не преливате филтъра.

След като водата се отцеди през филтъра, внимателно извадете лентата от съда и изхвърлете филтъра с основата в кошчето. Целият буркан ще бъде много горещ на допир, така че може да се наложи да използвате кройка за кърпа или фурната, за да държите бурканчето все още докато премахвате лентата.

Изсипете кафето в чаша и се наслаждавайте!

Въпреки че този метод вероятно няма да направи най-добрата чаша кафе, която някога сте имали, той прави изненадващо приятна чаша кафе. Този метод може да послужи и като начин за приготвяне на кафе, докато караме, пътуваме или в различни сценарии. Някой ден може дори да ви направи истински герой за кафе.