Изработването на твърдо сварени яйца е доста ясен процес. Обикновено най-лошото е да ги отлепите, след като сте готови за охлаждане, особено когато черупката се разбие на милион малки парченца. Това може да се превърне в бърза закуска в старателно разочароваща и досадна грижа, само за да стигнете до лека закуска.

Въпреки това, каналът на YouTube "Храна за 5 минути" има бърз съвет, който може да направи отслабването на яйцето лесно. Ето как работи.

По-лесен начин за обелване на варени яйца

За начало се нуждаете от варени яйца и буркан. От там е доста просто. След като варените яйца са напълно охладени, поставете един вътре в капанчето, завийте капака и го разклатете в продължение на 3 до 5 секунди.

Това ще разкъса напълно корпуса на малки парченца. И ако яйцето е приготвено правилно, черупката ще се изплъзне с относителна лекота.

Някои неща за разглеждане

Ще са нужни проби и грешки, за да могат черупките да се измъкнат толкова лесно, колкото и във видеото. Това, което видеото не споменава, са някои предварителни стъпки, които могат да направят целия процес още по-лесен.

• Изработването на много малка, кръгла пукнатина в дъното на всяко яйце без разкъсване на вътрешната мембрана преди кипене ще направи значително обелване. Използвайте малък, заоблен предмет, подобно на дръжката на ножа, за леко чупене на дъното на черупката. Ако мембраната е разкъсана, бялото на яйцето ще избяга от черупката по време на процеса на кипене.
• Оставяйки яйцата да се накисват в студена вода с малка пукнатина след кипене, мембраната ще се насити с вода, което ще му помогне да се отдели от белите без да се разкъса.

Опитах това два пъти - веднъж точно както беше показано във видеото и втори път с кръгла пукнатина в дъното на всяко яйце преди кипене. И двата начина са работили по-добре, отколкото просто да се опитат да се отлепят по старомодния начин, но предварително напукването и накисването направиха разликата. Без тези първите две стъпки беше необходимо значително повече работа, за да се получи черупката.

Друго нещо, което трябва да се отбележи е, че като цяло яйцата, които са на няколко седмици, обикновено са по-добри за варене. Въпреки това, яйцата, с които се опитах, бяха само на няколко дни и все още работиха много добре.