Аз съм един от онези хора, които правят планини от бисквитки за празниците. Повечето фурни - като моята - ще поместят само една голяма бисквитка за багажник. Ако в пещта има само две рафтове, това прави бавното печене на бисквитка, а това просто няма да се прави по време на празниците. Само ако имаше още няколко рафтове, нали? Е, вие вероятно го правите.
Как да добавите допълнителни печки за печене във вашата фурна
Ако имате охлаждащи рафтове, можете да ги използвате като импровизирани стойки във вашата фурна, удвоявайки вашата производителност. Ето как:
- Линия си охлаждане рафтове (повдигнати такива като този) с пергамент хартия или nonstick печене мат и поставете тестото бисквитка върху него като теб бисквитка лист.
- Загрейте фурната си, след това сложете печене на бисквитки на рафта.
- Поставете охлаждащата решетка върху листа за бисквитки, така че краката на охлаждащата стойка да са от двете страни на листа за бисквитка, здраво върху рафта на фурната.
- Пече се, както обикновено.
Опитах трика с няколко партиди бисквитки в моята електрическа фурна и всички те излязоха перфектно. Ще работи и с газови и конвекционни пещи. Номерът е да се уверите, че има няколко инча между листа с бисквитка и дъното на охлаждащата стойка, така че топлината да може да циркулира.
Охлаждане на „бисквитките“
Сега може да се чудите къде ще охладите бисквитките си, ако използвате стойките си във фурната. Вземете няколко екстри, които да използвате във фурната следващия път, когато сте в магазина и ще бъдете готови за следващото приключение с бисквитки.
Актуализация, 15 ноември 2017: Тази статия е публикувана за първи път на 13 декември 2016 г. и оттогава е актуализирана.
Оставете Коментар