Тъй като времето става по-студено, правя огромно количество супа - и в крайна сметка получавам тонове остатъци. Най-доброто решение е да я замразите за по-късно, но размразяването на купа с пълнеж от супа може да отнеме почти толкова дълго, колкото го приготвяте от нулата.

Плюс това, какво ще стане, ако просто искате супа за себе си?

Е, има начин да замразите супата (или яхния, или бульон!) В отделни порции, които лесно се размразяват. Всичко, от което се нуждае, е калай за муфи, восъчна хартия и големи торби за замразяване.

Ето как:

1. Изчакайте супата да се охлади.
2. Изсипва се супата в калай за муфин (за предпочитане силикон), оставяйки малко място на върха, така че супата да има място да се разширява, докато замръзва.
3. Поставете кутията с кифла във фризера за два до три часа, или докато супата е замразена.
4. Изпънете супите от калай и увийте всеки един в восъчна хартия.
5. Поставете опакованите супи от кифли в торба с фризер.
6. Затворете чантата във фризера почти докрай и изтласкайте въздуха от торбичката, преди да завършите уплътнението.
7. Маркирайте торбата с датата и съдържанието с помощта на маркер.
8. Сложете торбичката с кифлички за супи във фризера.

Ако имате много супа, повторете стъпките или използвайте няколко кутии за муфини. Всъщност не е от значение какъв вид тигани използвате, но силиконовите тигани гарантират, че замразената супа не се залепва за тиган след замразяване. Ако всичко, което имате, е алуминий, потърсете малко гореща вода през дъното на тигана и замразената супа трябва да излезе.

Когато имате желание за супа, просто изберете една или две от супите и размразете в микровълновата печка на около 5 минути. Този път ще варира в зависимост от вида микровълнова печка, така че дръжте под око супата. Друг вариант е да хвърлите супата в тигана за сос на слаб огън.

9 микровълнови закуски можете да приготвите в чаша 10 снимки