Никой уред в кухнята не може да накара домашния готвач да се чувства по-професионално от миксер. Без значение дали имате KitchenAid или Kenmore, контролът може да изглежда достатъчно прост, но може да правите някои често срещани грешки.

Прикаченият ви файл е твърде нисък

Вероятно никога не сте променяли височината на прикачното приспособление към вашия миксер. Това е ОК, стига прикачното приспособление да не докосва дъното на купата. Производителите са го настроили на перфектна височина, но с течение на времето може да се придвижва и премества.

Никога не искате прикачното приспособление да се докосне до дъното на купата, защото триенето може да повреди купата и да натовари допълнително мотора на миксера.

Ако вашите прикачени файлове се трият срещу купата, може да видите износване на дъното на прикачното приспособление или да видите малки кръгови драскотини на дъното на купата.

За да промените височината на прикачения файл:

1. Отключете главата на миксера и го повдигнете нагоре.
2. Изключете миксера и извадете приставката.
3. Намерете регулиращия винт. Трябва да има един винт, разположен точно зад купата за смесване на врата на миксера, който свързва главата с основата. В зависимост от типа на смесителя, винтът ще бъде в пантата или от пантата, която позволява на главата да се повдига и спуска.
4. Завъртете винта обратно на часовниковата стрелка на половин оборот, за да увеличите височината на закрепването.

Поставете обратно приставката и проверете дали все още докосвате купата. Ако е така, завъртете винта с още половин оборот.

Понякога е трудно да се каже дали главата е на правилната височина. Кухненска помощ предлага поставяне на стотинка в купата и обръщане на миксера на ниско. Ако приспособлението за набиване избутва стоманата около купата, приставката е твърде ниска. Ако стотинка не се движи, височината на прикачване е твърде висока. Когато височината на закрепване е точно, монетата ще се движи малко.

Привързаността ви е твърде висока

Ако имате обратния проблем и привързаността не достига до съставките на дъното на купата, ще трябва да намалите височината на закрепването. Следвайте указанията по-горе, но вместо да завъртате винта обратно на часовниковата стрелка, завъртете го по посока на часовниковата стрелка за половин оборот. Просто се уверете, че приставките не докосват дъното на купата.

Започвате твърде бързо

Ако вашата кухня се пръска с тесто всеки път, когато използвате миксера, проблемът вероятно е вашата скорост. Винаги започвайте на най-ниската скорост и постепенно се придвижете до скоростта, предложена във вашата рецепта.

Ако все още откриете, че миксерът се пръска, го покрийте с кърпа, за да намалите бъркотията.

Не използвате правилния битер

Металният или покритият битер, който идва с Вашия миксер, е много добре, но за най-добри резултати, преминете към силиконов скрепер. Това е бийтер, който одраска краищата на купата, така че няма нужда да спрете миксера и да го направите сами.

Не почиствате миксера си правилно

В работните части на Вашия миксер могат да се поставят тесто, брашно и други готварски изделия. Натрупването може да накара вашия миксер да работи по-усилено или да заличи някои от механизмите. Ето ръководство за почистване на миксер за стойка от горе до долу.

Забележка на редактора : Тази статия е публикувана първоначално на 14 септември 2016 г. и е актуализирана.

20 кухненски елемента, които трябва да изхвърлите днес 25 Снимки

Сега играем: Гледайте това: Миксерът на KitchenAid прави своя отпечатък върху домашното печене 8:39