Много от бутоните на Instant Pot могат да изглеждат очевидни само с няколко от тях, но повярвайте ми, всичко не е това, което изглежда. Повечето от тях трябва да се комбинират с други бутони за правилно готвене. Ето какво трябва да знаете.
Прочетете повече : Пълното ръководство за Вашето незабавно пот
Плюс и минус
Ще забележите, че вашият Instant Pot има бутон плюс и минус в самия център. Това вероятно са най-използваните ключове, както ще видите по-долу. Използвате бутона Minus, за да намалите времето за готвене и бутона Plus, за да добавите време, след като натиснете клавиш, като Rice, Chili или Soup.
Над бутоните Плюс и Минус е дисплей с три светлини, обозначени с По-малко, Нормално или Повече. Натискането на бутона Minus, за да се включи режимът „По-малко“, и бутонът „минус“, за да стигнете до режим „Още“, не работи. Вместо това натиснете неколкократно програмния бутон.
Супа / бульон, ястие от месо и чили
Бутоните Soup / Broth, Meut Stew и Chili са доста очевидни, но можете да ги комбинирате с бутоните Plus и Minus, за да получите величието на готвенето.
Например, ако готвите супа без месо, натиснете бутона Супа / бульон и бутона Минус, за да стартирате режима По-малко. Ако приготвяте богати костни бульони, натиснете бутона Soup / Broth, докато светне режимът More.
С бутон за месо задушете, започнете режима Less, за да придадете на месото мека консистенция с малко дъвчене или режим More, ако искате текстурата да падне.
Същото важи и за бутона chili. Ако искате бобът ви да е малко по-твърд, намалете времето за готвене. Ако искате вашите бобчета да са по-меки, я напълнете.
Домашни птици
Този бутон ще приготви птиците до съвършенство, стига да знаете как искате да се приготвят. Подобно на яхниите, можете да добавите повече време за готвене, за да направите месото попаднало на кост, или да изберете по-малко време за по-дълга консистенция.
Овесена каша и пара
С бутоните за овесена каша и Steam натиснете бутона Plus или Minus, както и програмния бутон в зависимост от това, което готвите.
Ако готвите бяла оризова каша, тогава вие сте добре да отидете само с натискане на бутона за каша. От друга страна, ако готвите овесена каша, натиснете бутона „Каша“, за да зададете режим „По-малко“. Ако приготвяте утайка с ориз и фасул, трябва да натиснете бутона за каша, за да настроите режима за повече време за по-дълго време за готвене.
По същия начин, ако готвите с риба и морски дарове, просто натиснете бутона Steam. Ако приготвяте зеленчуци, използвайте режима на по-малко, а ако готвите с месо, използвайте режима Още.
Ориз и мултигрейн
Използването на Rice и Multigrain бутоните е подобно на каша и Steam. Ако готвите бял ориз, можете просто да натиснете бутона за ориз. Това е автоматично, няма нужда от бутоните Plus или Minus. Ако приготвяте кафяв ориз или див ориз, ще трябва да натиснете бутона Multigrain. Оризът, приготвен с бутон Multigrain, ще завърши ал денте, ако използвате режима на по-малко и ще бъде много по-мек, ако използвате режима за повече.
соте
Соте работи като печене в тиган. Той кафяво месо и може да препарира зеленчуци за подобряване на техните вкусове в супи, яхнии и чили. Можете да го използвате и за сгъстяване на сосове, като използвате режима По-малко или запържете с помощта на режима Още.
кисело мляко
Когато правите кисело мляко, не трябва просто да натискате съответния бутон и да си тръгнете. Първо, ще трябва да пастьоризирате млякото, като натиснете Йогурта в режим Още. След това натиснете бутона за кисело мляко, за да ферментирате млякото. Натиснете само кисело мляко и бутона Минус, ако искате да направите Jiuniang.
Бавно готви
Ако не сте се досетили, това всъщност бавно готви каквото си сложите в пота. Бавното готвене може да направи месото по-нежно или да даде време на готвенето, докато сте на работа.
За най-добри резултати, след натискане на бутона Slow Cook, поставете го на режим По-малко за топла топлина или Повече режим за висока температура, според вашата рецепта. Само натискането на бутона Slow Cook ще ви даде ниска температура на загряване, която е сравнима с настройката за ниска температура на бавен котлон.
Ниво на налягане и готвене под налягане
Готвенето под налягане е точно това, което звучи. Instant Pot кипи течност, добавена в съда, за да създаде натиск. Това налягане приготвя храни по-бързо от другите методи за готвене. Той също така запазва месото влажно по време на процеса на готвене.
За да започнете готвенето под налягане, просто натиснете съответния клавиш. Бутонът за ниво на налягане превключва нивото на налягането между ниско и високо. Този бутон ще ви е необходим, за да регулирате стойностите на налягането според вашите рецепти. След това използвайте бутоните Plus и Minus, за да регулирате таймера.
Отложен старт
Искате ли да изчакате, преди да започнете да готвите? Натиснете някой от бутоните на програмата, както обикновено, след това натиснете бутона Delay Start. Използвайте клавишите Plus и Minus, за да въведете времето, което искате да изчакате. Когато времето изтече, Instant Pot ще започне да готви с помощта на каквато и да е информация за готвене, която сте програмирали в нея.
Поддържай топло
Обикновено не е необходимо да натискате този бутон. Режимът за затопляне се включва автоматично по време на всички програми, с изключение на кисело мляко и соте. Имате възможност да включите или изключите функцията за запазване на топлината, като просто натиснете бутона, след като изберете програмата.
Не забравяйте, веднага се помни
След като поставите предпочитанията си за бутона „Плюс“ или „Минус“, Instant Pot ще ги запомни и използва при следващото натискане на супа, яхния, чили или каквото и да е друго. Така че не нагласяйте времето, освен ако не ви хареса как се оказа последното ви ястие.
Оставете Коментар