Завъртете очите си, но аз съм един от "онези" хора, които пускат камерата на смартфона си при вида на храната. Понякога, това е да се каталогизира вкусни (или може би не толкова вкусни) ястия, които съм имал; друг път, това е да споделят тези преживявания в Instagram.

Но има изкуство да се заснемат снимки с храни. Една проста грешка при осветлението може да накара супата ви да изглежда като нещо след храносмилането, докато лек наклон на камерата може да го накара да изглежда достоен за списание.

Ако искате да знаете какви техники правят снимките на храната се открояват от тези, които изглеждат така, ето някои от най-добрите ми съвети:

Сега свири: Гледай това: Застреляй хранителни снимки като професионалист 3:58

Потърсете естествена светлина

Красиви ястия просят за естествена светлина. Той изважда естествените цветове на храната, показва неговите текстури и ще ви спаси от презареждане в постпродукцията. В крайна сметка не можете да добавите светлина към снимка. (И ако си мислиш, "Инструмент за яркост!", Не. Изкуственото излагане само води до зърнистост.)

Когато вечеряте, ключът е да хванете маса до прозореца, където естествената светлина е изобилна. В идеалния случай, вашият настолен компютър няма да има пряка слънчева светлина, но ако е така, това също може да предизвика привличащи погледа снимки.

Достатъчно със светкавицата

Flash е най-големият враг на храната. Той изтрива всички текстури, измива цветовете и е причината, поради която снимките на ресторанта на Марта Стюарт стават обект на публично подигравка.

Ако искате да направите вашата храна да изглежда като нещо, което вашата котка се е изкашляла, използвайте флаш. Ако искате да изглеждате апетитни, не го правете. Толкова е просто.

В случай на слабо осветен ресторант, вземете съвет от редакторката на Zagat, Сан Франциско, Тамара Палмър, която често грабва близка свещ за светлина. Получените сенки и топла светлина могат да направят за мрачен изстрел. В противен случай, опитайте функцията HDR на телефона си, която често произвежда по-ярка снимка, без да прави компромис с яснотата.

Премествайте нещата (и хапете)

Ако искате да заснемете достатъчно добри снимки за ядене, тайната е да я накарате да нанесе няколко различни пози. Закачете снимка, когато чинията пристигне като такава, след това направете творчески, като вземете хапка, потапяте вилицата в храната, или дори имате приятел, който грабва пърженица.

Друг начин да добавите дълбочина и интимност е да донесете лъжица (или раздвоена храна) на храна по-близо до камерата, а останалата част от ястието на заден план.

Много снимки при различни ъгли и култури

Фотографите винаги ще ви казват: получавате много и много снимки на вашия обект. Това е рядко, че първата ви снимка ще бъде тази, която публикувате, така че не забравяйте да имате много резервни копия. Когато снимате чиния, вземете няколко различни ъгли, включително странични изстрели в различна степен.

Някои от най-добрите снимки са заснети точно под нивото на очите, под ъгъл надолу към храната, което кара зрителя да се чувства така, сякаш табелата е точно там пред тях.

В противен случай станете творчески. Любимият ми ъгъл е над главата, където ястието се показва изцяло в контекста на таблицата, на която се сервира.

Когато става въпрос за разстояние, не забравяйте, че макар храната да е интимна, прекалено близките снимки могат да разрушат привлекателността му. Стремете се да вземете по-голямата част от плочата и не забравяйте, че винаги можете да изрежете по-късно.

Редактиране (но не с Instagram)

Нека първо излезем от пътя: филтрите на Instagram не са подходящи за храна. Поне през повечето време. Висококонтрастните филтри са склонни да омекотяват текстурите, променят истинските цветове на храните и въвеждат грубо осветление.

Вместо това редактирайте снимките на храната си, преди да ги импортирате в Instagram.

Досега сме разглеждали приложенията за редактиране на мобилни снимки, но две от най-добрите снимки за храни са Adobe Photoshop Express, а любимата ми - VSCO Cam.

Докато Photoshop предлага основните инструменти за редактиране (като яркост, експозиция, цветова температура и т.н.), VSCO Cam осигурява всичко това и своя собствен набор от филтри, подходящи за храна.

При редактиране на снимки на изкореняване, първо се фокусирайте върху фина настройка на цветната температура и баланса на бялото. Често изкуственият източник на светлина може да направи снимките твърде хладни или прекалено топли, и в крайна сметка да направи храната изглежда непривлекателна.

След това оценете експозицията. Освен ако не ударите джакпота на естествената светлина, вашите снимки са твърде слаби. Затова насочете се към инструмента за експониране и бавно увеличете експозицията. В този процес внимавайте за елементи, които могат да станат преекспонирани и да спрете при първия знак за зърненост.

След като коригирате тези основни елементи, опитайте няколко филтъра. Филтрите "F2" и "G3" във VSCO са моите идеи за храна, тъй като те озаряват белите и добавят само докосване на контраста, подобряващ текстурата. Тук няма никакви правила, така че играйте с различните опции.

Само не забравяйте, че по време на публикуването, храната ви все още трябва да изглежда като храна, така че поддържайте редактирането до минимум. Освен това не искаш храната ти да изстине, нали?

Най-добри фотоапарати за фотографски фотографи (снимки) 7 Снимки