Можете ли да приготвите пържени храни, които са по-малко мазни и всъщност по-здравословни? Какво ще кажете за пържене на храни, без да използвате вана с горещо масло? Това е обещанието на въздушните фритюрници, най-новите в модерните уреди.

Black & Decker, Simple Chef и T-Fal твърдят, че техните надеждни прибори могат да ви дадат вкус на дълбоко пържене без цялата мазнина. Ако искаш да ядеш по-здравословно, но не можеш да издържиш да се откажеш от късмет, това изглежда като божи дар.

Това звучи страхотно, но всъщност въздушните фритюрници живеят до хипе? И трябва ли да го вземете?

Как работи

Въздушните фритюрници се предлагат във всички различни форми и размери, от 2, 75 кварта до около 6 литра, но всички те работят по същия начин.

Всеки от тях има кошница (а понякога и сменяеми стелажи), в която поставяте храна. Кошницата се плъзга в кухина в уреда. Когато включите фритюрника, храната се продухва с горещ въздух.

Въздушните фритюрници са страхотна концепция, но дали си струват цената? 11 Снимки

Името е объркващо

Не, всъщност не изгаря храната ви. Той работи на циркулиращ горещ въздух, което го прави по-скоро като конвекторна фурна от фритюрник. Така че всъщност с фритюрника вие печете.

Изпичам много неща, които се предполага, че са пържени - като къри и френски пържени картофи - през цялото време. Те все още излизат доста хрупкави, особено ако първо ги хвърля в леко покритие от растително масло.

Получаването на специално устройство, което пече, когато имате фурна, може да изглежда излишно.

Излишни или гениални?

Въпреки това има някои ползи за въздушните фритюрници.

Ако живеете в апартамент или общежитие без фурна, най-добре е да приготвите тези храни. Плюс това, те приемат по-малко енергия, за да приготвят няколко порции картофи, отколкото фурната, и те няма да загреят цялата кухня.

Фритюрникът също така запазва повече влага в храната, докато готви. Това може да доведе до по-сочни пилешки крилца и пържена риба.

Един последен вирвал? Въздушните фритюрници могат да се готвят много по-бързо от фурната. Всъщност, когато Ry Crist се опита да изпробва фритюрника Simple Chef HF-898, той открива, че съкращава времето за готвене с до 50 процента.

Сега свири: Гледай това: Не вярвай на шума за въздушните фритюрници 2:16

Какво точно може да готви фритюрниците?

Е, всичко зависи от това кой купувате. Някои могат да приготвят домашно приготвени крила, пържено пиле, царевични кучета, пилешки ленти и дори понички, както и класически класически фризери като моцарела, риба и зеленчуци. По принцип, ако можете да го приготвите във фурна, можете да го приготвите във фритюрник.

Други фритюрници твърдят, че могат да приготвят широк спектър от храни, но са най-подходящи само за готвене на картофи. Не забравяйте да проверите нашия лов за най-добрата фритюрница, за да оправите това, което е най-доброто за готвене.

Разгледайте допълнителните функции

Докато повечето фритюрници са само кошница или стелаж и отоплителна единица, има няколко, които идват с някои полезни функции, които може да искате да се възползвате. Например, DeLonghi Multifry 1363 идва с моторизирано смесително гребло. Лопатката смесва картофите и малките, така че всички те се приготвят равномерно.

Също така потърсете функции, които правят устройството по-лесно за почистване. Airfryer Philips Avance XXL Twin Turbostar се доставя с кошница с неприлепна лента и чекмедже, което е безопасно за съдомиялна машина.

Някои единици са снабдени и с двуслоен шкаф за готвене, така че можете да печете плоски предмети като рибни филета.

цена

Фритюрниците варират от около $ 70 до $ 300. Един от нашите фаворити, T-fal ActiFry, струва около $ 150 на Amazon, например.

Ако живеете с бюджет, може би е по-добра идея да изберете тостер с конвекция, защото е по-гъвкав. С тостер можете да препечете, да печете и да печете с помощта на един уред, докато фритюрникът може просто да се пече.

Ако обичате пържени картофи и имате място и бюджет за фритюрник, все пак го направете. Много модели предлагат превъзходен вкус с много малко масло, както е рекламирано.

7 съвета за използване на въздушна фритюрник

Преглед на Крийпс Фрай Делайт Фрайър