Въпреки че не съществува режим на печене на Instant Pot, все още можете да го използвате, за да направите мек, топъл хляб, който всеки път бие пекарна. Тя може да готви бързо хлебчета чрез приготвянето им под налягане и да помогне на хлябовете да се покачат с рекорден темп. Резултатите? Ммм.

Прочетете повече : Пълното ръководство за използване на Вашето Instant Pot и какво са всички бутони на Вашето Instant Pot

Готвене на бърз хляб

Бързият хляб обикновено изисква рецепти за хляб, които имат други опции, различни от дрожди, за да ги направят пухкави. Тези видове хляб могат да се задушат вкусно, като се използва бутонът Cook Cook.

За да приготвите бърз хляб:

1. Поставете стойката на парахода във вътрешната съда с главата надолу.
2. Напълнете съда с 4 до 6 чаши гореща вода.
3. Поставете бързия хляб в чиста метална кутия за кафе или друг малък термоустойчив контейнер. Уверете се, че вътрешността е смазана и поправена.

4. Покрийте контейнера леко с намаслено фолио.
5. Поставете контейнера във вътрешното гърне върху горната част на шкафа.
6. Завъртете клапана на уплътнение .
7. Изключете бутона за затопляне .
8. Заключете капака.
9. Задайте налягане Cook на 40 минути.

10. Направете естествено освобождаване на налягане в продължение на 10 минути или докато Instant Pot е готов за отваряне.

Бърза рецепта за сладък картоф

Ето моята любима бърза рецепта за хляб. Вкусът му е невероятен, когато се приготвя в Instant Pot. Тя излиза с влажна, дъвчаща, подобна на торта текстура.

Съставки:

• 1 чаша консервирани сладки картофи
• 2 яйца
• 1/2 чаша масло
• 1/4 чаша вода
• 1 чаша захар
• 1/2 чаша кафява захар
• 1 чаша стафиди
• 2 чаши брашно
• 1 ч. Л. сода за хляб
• 1/2 ч.л. сол
• 1 Tbs. подправка от тиквен пай

Инструкции:

1. Смесете всички сухи съставки с миксера на стойката.
2. Бавно добавете мокрите съставки с вашия миксер на среда.
3. Мазнината и брашното могат да бъдат кафе.
4. Изсипете сместа в кутията за кафе.
5. Поставете стойката на парахода с главата надолу във вътрешното гърне.
6. Добавете 6 чаши вода.
7. Кафето може да се постави във вътрешния съд и да се покрие с квадрат от алуминиево фолио.
8. Завъртете клапана на уплътнение.
9. Изключете бутона за затопляне.
10. Заключете капака.
11. Задайте налягане Cook на 40 минути.
12. Направете естествено освобождаване на налягане в продължение на 10 минути или докато Instant Pot е готов за отваряне.

Ето още няколко бързи рецепти за хляб, които ще работят във Вашия незабавен пот:

• Бърз хляб

• Хляб от тиквички

• Хляб от тиква

• Бързан-Оранжев Бърз Хляб

Доказване на хляб с мая

Ако искате супер пухкав дрожден хляб с хубава кора, тогава ще искате да използвате Instant Pot само за пробиване на тестото. Много съм развълнувана от това да подготвям хляба си така, защото искам да ям веднага, а не след часове нарастване.

За да изпробвате хляба:

1. Поставете хляба на пергаментна хартия.
2. Поставете стойката на парахода във вътрешния съд по нормалния начин.
3. Закрепете капака.
4. Завъртете вентила до вентилационния отвор.
5. Използвайте бутона за кисело мляко в режим Нисък, за да поддържате тестото достатъчно топло, за да се издигне.

Този процес ми отне инстантен пот 24 минути, за да удвои напълно моето тесто. Когато се направи, тя ще изглежда подут и лепкава. Това е естествено. Замесете тестото и или го повдигнете според рецептата, или го прехвърлете в тавата за печене във фурната.

Рецепта на Саванна дрожди

Дъщеря ми и аз усъвършенствахме тази проста рецепта, за да направим ролки, които са хрупкави отвън и нежни от вътрешната страна.

Съставки:

• 3 чаши хладка вода
• 4 1/2 ч. Л. мая
• 2 натрупвания Tbs. захар
• 5 1/2 чаша брашно

Инструкции:

1. Добавете 3 чаши вода към купата на смесителя.
2. Смесете в дрожди и захар на ниска скорост с хлебната кука.
3. Когато маята се разтвори, бавно се добавя брашното.
4. Замесете и оставете да престои 5 минути.
5. Замесва се отново и се поставя тесто върху пергаментна хартия.
6. Поставете стойката на парахода във вътрешното гърне.
7. Добавете тестото върху пергаментната хартия.
8. Закрепете капака.
9. Завъртете вентила до вентилационния отвор.
10. Използвайте бутона за кисело мляко в режим Нисък.
11. След около 24 минути тестото ви ще се удвои. Изключете саксията.
12. Извадете тестото и го омесете.
13. Сгънете в ролки и поставете върху лист за готвене.
14. Четкайте топеното масло върху всяка ролка.
15. Печете на 350 градуса по Фаренхайт (177 градуса по Целзий) за 35 минути.

Прави 12 ролки.

Ръководството за интелигентен живот на CNET е дестинация за съвети, трикове и ръководства, които правят живота ви по-интелигентен.

Искате ли повече съвети за готвене под налягане? Ето .