Знаете ли къде е ръчката ви? Това е книжката, която може да сте хвърлили настрани, докато сте прорязали картона, за да стигнете до новата фурна от неръждаема стомана. Ако не сте хвърлили ръководството си за инструкции, вероятно е залепено на дъното на чекмеджето за боклуци под гумени ленти, хлабави винтове и пакети със соев сос. Изтръгнете водача към фурната, която имате, или закачете на ръководството на фурната, която може да си купите един ден, защото е време да признаете, че наистина трябва да прочетете инструкциите.

Изглежда глупаво да се нуждаете от книга, пълна с инструкции за фурна, основен кухненски уред. Но производителите са заредили по-нови модели пещи с поредица от подобрения, за да подобрят вашето готвене, да подобрят външния вид на фурната и да ви дадат по-добра храна. Актуализираните функции са направили ръководството за пещта за четене, за да получите възможно най-добрата храна.

Преди да тествам фурната, преглеждам неговото ръководство, за да науча как производителят препоръчва да използвам модела, за да получа най-добри резултати. Четох доста ръководства за фурна и открих добра информация, която ми помогна в Кухнята за тестване на уреди на CNET. Ето седем парченца от ръководства за фурната, които правят тези ръководства на стойност (и не само пълнене в чекмеджето за боклуци).

Помислете два пъти, преди да хвърлите ръчно фурната (снимки) 9 Снимки

Какво означават всички тези настройки за печене / печене / печено

Увеличи изображението

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Отминаха дните, когато фурната просто се печеше или печеше. Някои нови модели, като KitchenAid KFDD500ESS с двойно гориво, могат да се пекат, бавно да се готвят и да се пекат на пара, заедно с печене, печене и печене с и без конвекционен вентилатор за разпределяне на горещ въздух. Ръководството за фурна, което понякога се нарича ръководство за употреба и грижи, ще очертае подходящите ситуации, в които да се използва всяка настройка. Например, конвекция на KFDD500ESS е идеална за дебели или неравномерни парчета месо, докато конвективното печено функционира най-добре за цели пилета и печени.

Кога да "изгори" фурна

Увеличи изображението

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Вашата фурна даваше ли миризма на фънки, когато я използвате за първи път? Може да се наложи да "изгорите" фурната, преди да я използвате. Тази техника, която се препоръчва от ръководствата за RNRP36GS и ER30DSCH на Dacor, включва пускане на фурната с нищо вътре в продължение на около час, за да "изгори" всички остатъци, които може да са проработили по време на производството или опаковането. Ръководството с инструкции ще ви информира дали тази техника е необходима за вашия модел и как правилно да изгори остатъка.

Правилно позициониране

Увеличи изображението

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Указанията за употреба и грижа включват много информация за рафтовете на фурната и за това има основателна причина. Позицията на вашата храна в фурна влияе на това колко добре циркулира горещият въздух около ястието и колко равномерно готви. Производителите преброяват нивата на стелажите и правят препоръки за позицията, която трябва да използвате в различни сценарии, като например когато използвате две рафтове или печете голямо парче месо. Тази информация е достатъчно важна за ръководството за гама индукция на Kenmore 95073, за да включи диаграма с няколко често приготвени храни и позицията на багажника, която трябва да използвате за всеки.

Как да настроите фабричните настройки

Увеличи изображението

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Придържайте се към военното време, но вашата печка не? Мразиш ли всичките тласъци на фурната ти? Светлината на дисплея е твърде ярка? Това са всички настройки, които ръководствата за инструкции ще ви научат как да променяте. Ръководствата за модели KitchenAid, като например KFDD500ESS, ще ви покажат как се променя температурата за показване в Целзий вместо Фаренхайт.

Какъв вид съдове за готвене да се използват

Увеличи изображението

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Всички съдове за готвене не са равни. Ръководствата за експлоатация описват компонентите на идеалните съдове за готвене, които да използвате на фурната (намек: плоско дъно е изключително важно) и разрушават характеристиките на материалите за съдове за готвене като алуминий, чугун и мед. Особено важно е да прочетете наръчниците за индукционни котлони, като например GE PHS920FSS плъзгащия се обхват: Индукционното готвене изисква съдове за готвене, направени с магнитен материал.

Отваряне срещу затворени врати

Увеличи изображението

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Бройлерът на фурната, разположен в горната част на кухината на фурната, прилага много пряка топлина към храната. Това е идеален инструмент за задачи като изпичане на хляб или добавяне на грил като месо. Но с много топлина идва много дим. Някои фурни, като например Samsung NE59J7630SB, съветват в ръководството за употреба да държите вратата на фурната частично отворена по време на печене.

Как да почистите плота

Увеличи изображението

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Керамичните стъклени котлони добавят елегантен вид към електрическия диапазон. Поддържането на външен вид е по-трудно с този тип повърхност. Ръководствата за употреба и грижа осигуряват много информация, за да поддържат пещта ви в изложението свежо. Някои акценти за поддържане на модели като Samsung NE59J7630SB са чисти: инвестирайте в керамична чистачка за готвене, използвайте стъргалка за бръснач, за да (внимателно) премахнете изгорелите остатъци и почистете сладките разливи непосредствено преди да причинят ями на повърхността на плота.